一到夏天配资炒股官网官网,很多人开始觉得浑身没劲、困倦犯困,早上醒不来,晚上睡不沉,嘴巴还容易发苦。这其实就是湿气在作怪。
很多人第一反应是喝绿豆汤,但绿豆汤只能“解暑”,对祛湿作用有限。真正对付湿气,还得喝对汤。
今天就分享几款家常又简单的祛湿汤,食材都不贵,方法也不难,家里随手一煮,全家人都能喝。
一、冬瓜薏米老鸭汤
冬瓜利水,薏米祛湿,鸭肉性凉,这一锅下去,湿热全赶跑。
食材:水鸭半个、冬瓜600克、芡实15克、薏米20克、陈皮一片
展开剩余80%步骤:
① 薏米翻炒至焦香,冬瓜刷洗干净,陈皮刮馕
② 老鸭用刀切成小块,提前焯水
③ 鸭肉倒入砂锅翻炒片刻,所有食材倒入砂锅加入适量开水煲40分钟,最后加盐调味即可
二、赤小豆茯苓排骨汤
赤小豆和茯苓,一个去湿,一个健脾,排骨刚好补充能量,不寒不热,夏天喝最稳当。
食材:排骨、粉葛、赤小豆、无花果、薏米、茯苓、芡实
步骤:
① 赤小豆、茯苓提前浸泡,排骨焯水去血沫。
② 排骨先焯水。
③ 所有食材倒入砂锅里面,加入适量清水,大火烧开10分钟,转小火慢炖40分钟。
④ 出锅前放盐调味。
三、玉米胡萝卜马蹄汤
这道汤不油腻,带着淡淡的甜味,既能补水,也能清热祛湿,大人孩子都爱喝。
食材:排骨、莲藕、胡萝卜、马蹄、玉米
步骤:
① 排骨冷水下锅,加料酒、姜片焯水洗净;
② 胡萝卜去皮切块,马蹄削皮,莲藕去皮切片,玉米切段。
③ 全部食材放锅里,加适量的水煲1.5小时,加少许盐即可。
四、冬瓜排骨汤
冬瓜利水,排骨补充蛋白,这汤清淡解腻,夏天喝一碗,胃口都开了。
食材:冬瓜、排骨
步骤:
① 冬瓜切厚片,排骨焯水去血沫,姜片备好。
② 所有食材加足量清水,大火煮开撇去浮沫。
③ 转小火炖40-60分钟,直到排骨酥烂。
④ 加盐、胡椒粉、枸杞简单调味即可。
五、黄花菜瘦肉汤
黄花菜能清热利湿、舒缓肝火,瘦肉补充营养,这道汤清香爽口,不油不腻,夏天喝特别舒服。
① 黄花菜提前泡发洗净,瘦肉切片焯水。
② 锅中加清水,放入黄花菜、瘦肉、姜片,大火煮开。
③ 转小火炖30分钟左右,最后加盐调味。
最后提醒一句:
祛湿汤虽好,但不用天天喝,尤其薏米、赤小豆这些,体质偏寒的人、女性生理期,都不宜多喝。建议一周2-3次,搭配清淡饮食,效果最好。
夏天湿气重,别只靠空调和饮料,喝几碗热汤,身体才真的轻松下来。
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